El Programa Estratégico de Seguridad Alimentaría y Nutricional (PESAN), surge a partir de la necesidad de implementar estrategias territoriales de fortalecimiento de la gestión local, que permitan vincular a las instituciones que operan programas para la seguridad alimentaría y combate a la desnutrición en el estado, con acciones encausadas para coadyuvar en el cumplimiento de las políticas públicas de nueva visión del Gobierno.